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Vous regardez : Poêlée de poisson blanc
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20min
Très facile
Bon marché
Une recette facile à réaliser, avec du poisson blanc frais ou surgelé. On accompagne ce plat de riz basmati ou de riz au jasmin.
Ingrédients
4 personnes
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4 filets de poissons blancs
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350 g de riz thaï ou riz parfumé ou riz jasmin
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1 gousse d'ail
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15 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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15 g de beurre
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2 c. à s. d'huile
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Sortez le poisson du réfrigérateur.
Pelez et râpez l'ail.
Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
- 2
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle sur feu moyen.
Ajoutez les filets et faites-les cuire sur feu moyen pendant 6 minutes, en les retournant à mi cuisson.
Emiettez le poisson à l'aide d'une cuillère en bois, ajoutez la crème, l'ail pelé et râpé et mélangez.
Salez, poivrez et prolongez la cuisson juste assez pour faire chauffer la crème.
Servez avec le riz.
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