Poire Belle Hélène maison

Faire chauffer le lait avec le sucre, dans une casserole

Couper le chocolat en petits morceaux, faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes

Ajouter le chocolat fondu dans la casserole de lait chaud, remuer au fouet

Réserver

Faire griller les amandes effilées au four

Dans une coupe à glace, disposer une boule de glace à la vanille

Ajouter une 1/2 poire

Ajouter une seconde boule de glace et une seconde 1/2 poire

Napper l'ensemble de sauce au chocolat chaude

Décorer de crème chantilly et de quelques amandes effilées grillées