C'est une recette faite à base de poisson maquereau, qui s'accompagne avec des concombres coupés en tout petits morceaux qui sont marinés dans un jus de vinaigre, tomates, arôme, gousse d'ail, huile, oignon, piment rouge réduit en farine, mélangé à la moutarde et du sel à côté.
Ingrédients (4 personnes)
- Un cube arôme
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2 oignons moyens
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2 c à s de vinaigre
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4 gousses d'ail
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5 c à s d'huile
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2 concombres
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2 grosses tomates
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4 poissons maquereau
Préparation
- 1
Faîtes braiser votre poisson à feu moyen pour que ça ne crame pas !
- 2
Découpez vos concombres en tout petits morceaux, découpez vos tomates en tout petits morceaux, les gousses d'ails et l'oignon ensuite mélangez !
- 3
Ajoutez ensuite du vinaigre, de l'huile et votre arôme comme assaisonnement avec le sel et mélangez le tout...
- 4
Faîtes servir votre poisson sur une assiette et mettez à côté votre salade de concombres et le piment dans un coin de votre assiette.
- 5
Dégustez lentement votre plat...
Conseils
Faîtes braiser votre poisson à feu moyen pour que ça ne crame pas ! En attendant qu'il cuise, vous pouvez déjà commencer à travailler votre salade.
