Je commente cette recette
Vidéo suggérée Lard fumé sur lit de courgette et de riz
Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
Par Neigeline du blog Tambouille ... tout !
Une recette toute chouette, parce que simple et rigolote !
Ingrédients (2 personnes)
- 1 très jeune courgette
- Du basilic à grande feuille
- Des jeunes pousse de roquette
- Des fleurs de roquette
-
Curry en poudre
-
Poivre
-
Vinaigre balsamique
-
Huile d'olive
-
Sel
-
Du poisson blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile avec du beurre,
faire cuire le poisson, emiettez -le.
salez, poivrez, épicez d'une pointe de curry. - 2
Couper la bébé courgette en rondelle, passez les rapidement a la poêle.
- 3
Mettez le poisson émietté dans les grandes feuilles de basilic, surmonter les des petites rondelles de courgettes.
- 4
Pour la petite salade qui accompagne les barquettes :
De jeunes pousses de roquette, faites une vinaigrette huile et vinaigre, et surmontez le tout de quelques fleurs blanche de roquette.
Commentaires
