Un plat qui vous met l'eau à la bouche: appétissant, de belles couleurs. Réveillez vos papilles avec un plat complet.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 pommes de terre coupées en rondelle
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
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1 demi jus de citron
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Thym
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2 feuilles de laurier
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1 gousse d'ail
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3 tomates
- 2 courgettes coupées en rondelle
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2 gros oignons
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2 poivrons
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4 gros filets de poisson (panga, lieu noir, saumon)
Préparation
Préchauffez votre four, Th.maximum.
Lavez les légumes.
Dans un plat allant au four, disposez une couche d'oignons, de tomates, de poivrons et de pommes de terre. Etalez ensuite les filets de poisson et recouvrez avec un peu d'ail, le reste d'oignons, de tomates, de poivrons et terminez par un couche de courgette et de pommes de terre.
Saupoudrez sur la préparation le thym, les lauriers, un peu de sel et de poivre selon le goût, le jus de citron et 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mettre au four thermostat maximum pendant 10-15 mn et ensuite diminuer de moitié pour terminer la cuisson.
HMMM! quelle bonne odeur
Conseils
Le four doit être très chaud avant que le plat n'ailles au four.
Pour ceux qui aiment la cuisine relevée, un peu d'harissa sur le poisson est un régal!
Vous pouvez aussi à la place de l'ail, du laurier et du thym remplacer par du curry!
