Poisson pané maison

Coupez les filets de poisson en bâtonnets d’environ 9 sur 3 cm. 

Préparez 3 assiettes : une avec la farine à laquelle vous ajouterez un peu de sel, une avec la chapelure et l’autre avec les œufs légèrement battus. 

Passez chaque bâtonnet dans la farine et secouez pour retirer l’excédent. Passez-les ensuite dans  les œufs puis dans la chapelure. 

Faites chauffer une grande poêle avec de l’huile et faites dorer les bâtonnets 3 minutes de chaque coté. Mettez-les sur du papier absorbant puis servez.