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Poivron farci
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Poivron farci
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S
Par Samira

Plat de poivrons farcis à la crème fraiche.

Ingrédients (2 personnes)

  • Maïs1 boîte de maïs
  • 100 g de fromage rouge
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Petit pois150 g de petits pois
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Poivron rouge1 poivron rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver, éplucher les pommes de terre, les couper en dés. 


  2. 2
    Eplucher et laver les petits pois.
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les petits pois et les dés de pommes de terre pendant 15 minutes.
    Egoutter et laisser refroidir.
  3. 3

    Laver et couper les têtes de poivrons, les nettoyer.

  4. 4
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchir les poivrons.
    Egoutter et laisser refroidir.
  6. 5
    Dans un saladier, faire monter la crème fraîche à l'aide d'un batteur électrique.
    Ajouter les dés de pommes de terre, les petits pois, les dés de fromage, les grains de maïs, sel et poivre.
    Mélanger à l'aide d'une spatule.
  7. 6

    Farcir les poivrons de cette farce.
    .

  8. 7

    Servir aussitôt

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