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Vous regardez : Réaliser des conserves de poivrons
Video 1 sur 15
15min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Réalisez une conserve de poivrons est la meilleure méthode pour déguster des poivrons toute l'année et surtout les conserver. Une méthode simple pour réaliser soi-même ses conserves de poivrons.
Ingrédients
6 personnes
- 3 poivron confit
-
1 gousse d'ail
-
Thym
-
Laurier
-
Huile d'olive
-
Vinaigre de vin
-
Fleur de sel
Matériel
-
Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Lavez les poivrons et faites-les griller au four pendant 30 minutes.
- 2
Otez la peau de vos poivrons.
- 3
Dans un bocal en verre, alternez un peu de poivrons, de vinaigre, de sel, de thym, de gousses d'ail et d'huile d'olive puis recommencez jusqu'en haut du bocal.
- 4
Laissez macérer 72 heures.
- 5
Vos poivrons se conserveront plusieurs mois au réfrigérateur.
Conseils
A utiliser sur vos pizzas, dans vos lasagnes ou sandwiches.
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