Pomélo, pamplemousse :  savez-vous bien faire la différence entre les deux ?

Les étals des supermarchés regorgent d'agrumes et parmi eux se trouvent le pomélo et le pamplemousse, qui sont souvent confondus. Pourtant, il existe des différences notables entre ces deux fruits, que ce soit au niveau de leur origine, de leur taille, de leur saveur, ou de leurs bienfaits. Découvrez nos conseils pour que vous puissiez les distinguer facilement et profiter de leurs caractéristiques uniques.

Origine et saison

Pour commencer, ces deux fruits ne viennent pas non plus du même pays. Le pomélo (Citrus paradisi) est le seul agrume qui n'est pas originaire d'Asie. Il vient des Caraïbes et est très cultivé en Floride, devenant l'un des fruits emblématiques de cet État avec l’orange. Sa saison bat son plein entre janvier et mai. Le pamplemousse, lui, aurait fait sa première apparition en Malaisie et est principalement cultivé et consommé en Asie du Sud-Est. Sa saison s'étend de décembre à mars.

Distinctions physiques

L'une des distinctions les plus évidentes réside dans leur taille. Le pamplemousse est bien plus imposant, pouvant peser entre 1 et 3 kilos (certains peuvent même atteindre 8 kilos), avec un diamètre mesurant entre 13 et 20 cm, d'où son nom latin : citrus maxima. Un autre indice significatif réside dans la texture de leur chair. En effet, le pamplemousse est connu pour sa chair peu juteuse, voire sèche, tandis que le pomélo, lui, est un hybride entre le pamplemousse et l'oranger de Chine, offrant une chair plus juteuse et sucrée avec une peau plus fine.

Cependant, en France, il est important de noter que le pomelo est bien plus répandu sur les étals que le vrai pamplemousse, ce qui contribue à la confusion entre les deux. Cette méprise est renforcée par l'appellation "pamplemousse rose" souvent utilisée pour le pomelo.

Le pamplemousse est réputé pour sa teneur élevée en vitamine C, en antioxydants et en fibres. Il peut aider à renforcer le système immunitaire. Il contient des quantités importantes de naringine, un flavonoïde très intéressant pour la santé, mais qui peut interagir avec certains médicaments, il est donc conseillé de consulter un professionnel de la santé avant d'en consommer régulièrement. Le pomélo, quant à lui, offre des avantages similaires en termes de vitamine C et d'antioxydants.