Vous organisez une barbecue et vous voulez servir un accompagnement à base de pommes de terre ? D'abord, cette recette est facile à faire. Ensuite, elle se marie à merveille avec tous les recettes du barbecue. Autrement dit, si vous avez prévu des morceaux de viande rouge, de viande blanche mais aussi des brochettes de poisson, vos invités vont se régaler. Pour donner du goût à vos pommes de terre, vous allez parsemer de l'oignon ainsi qu'un peu d'herbes de Provence dessus. Ensuite, vous allez recouvrir vos pommes de terre avec du papier aluminium. Il ne reste plus qu'à faire cuire vos pommes de terre sur les braises de votre barbecue pendant au moins une demi-heure. C'est un délice !
Ingrédients
- 4 pommes de terre (grosses)
- 1 oignon
- 50 g de beurre
- Herbes de Provence
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Barbecue
- Couteau hachoir
- Papier aluminium
- Planche à découper
Préparation
- 1Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles.
- 2Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux.
- 3Mettez sur chaque demi pomme de terre, une noix de beurre, un peu d'herbe de Provence, du sel, du poivre et une rondelle d'oignon.
- 4Refermez les pommes de terre.
- 5Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium.
- 6Mettez-les dans les braises.
- 7Faites cuire pendant environ 30 minutes.
- 8
Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
- 9
Servez.
Conseils
Voici une recette de dorade au barbecue avec lequel ces pommes de terre seront idéales.