Soufflé au chocolat dans une pomme cuite au four !
Ingrédients (2 personnes)
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1 œuf
- 2 cuil à soupe de kirch
- 1 cuil à soupe de vergoise brune
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10 g de cassonnade
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10 g de farine
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40 g de grains de raisins blancs
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25 g de chocolat noir corsé
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12 g de beurre
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2 pommes (Pink lady)
Préparation
- 1
Cassez le chocolat en carré.
Faites le fondre avec le beurre 1 min au micro onde (650 W). - 2
Fouettez vivement le jaune d'œuf et la cassonnade jusqu'à ce que l'appareil devienne mousseux.
- 3
Incorporez la farine. Puis, ajoutez la fondue de chocolat.
- 4
Montez le blanc en neige.
Incorporez-le à l'appareil très délicatement. - 5
Préchauffez votre four 200°C (th 7) en chaleur tournante.
- 6
Evidez-les pommes. Détaillez les grains de raisins en 4. Faites-les cuire 4 à 5 min sur feu moyen dans 1/2 c à soupe de beurre. Saupoudrez de vergeoise.
- 7
Faites chauffer le kirch. Flambez-le.
Arrosez-en la fondue de raisins. - 8
Recouvrez le fond de chaque pomme de fondue de raisins. Remplissez ensuite de la base chocolatée.
- 9
Enfournez 15 à 20 min. Servez de suite. Régalez-vous !
