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Vidéo suggérée Pommes dauphine et confit de canard DELPEYRAT
Video 1 sur 16
45min
Facile
Bon marché
Eh, oui, sucrées ou salées, les pommes dauphines c'est un délice!
J'en ai garnie une partie avec du chocolat et l'autre partie avec des fruits secs.
Ingrédients (4 personnes)
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Du chocolat noir dessert
- Mélange de fruits secs
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Huile d'olive
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1 œuf
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1 gousse de vanille
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25 cl de lait (+ou-)
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50g de sucre
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5 pommes de terre moyennes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau, lorsqu'elles sont bien tendres, écrasez-les de manière à obtenir une purée, rajoutez le lait et l'oeuf, pour vous aider à obtenir une consistance bien lisse. Incorporez le sucre et les graines de la gousse de vanille. Bien mélanger le tout.
- 2
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau, lorsqu'elles sont bien tendres, écrasez-les de manière à obtenir une purée, rajoutez le lait et l'oeuf, pour vous aider à obtenir une consistance bien lisse. Incorporez le sucre et les graines de la gousse de vanille. Bien mélanger le tout.
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