Pommes de terre à la péruvienne

Cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante. Eplucher

   et couper en rondelles. Réserver.
Cuire les œufs durs, écaler et couper en tranches. Réserver.

Mixez le fromage avec le lait, les biscuits et les piments. Réserver
Lavez les feuilles de laitue, essorer et les déposer sur 6 assiettes.

Mélanger les pommes de terre avec la sauce.
Versez la sauce sur les pommes de terre. Répartir sur la salade.
Déposer l'œuf et 6 olives autour.