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Vous regardez : Pommes de terre au cumin
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15min
Très facile
Bon marché
Par Nadegeferrus du blog '... recette du monde ...'
Oriental
Ingrédients (4 personnes)
-
1 c à s de gingembre en poudre
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1 c à s du cumin en poudre
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Plus ou moins un verre d'eau
- 1 cube de knor volaille
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1 peu de sésame pour la déco
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1 pincée de sucre
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Poivre
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Sel
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3 gousses d'ail
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2 gros oignons
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1 tomate
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20 cl de coulis de tomate
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2 c à s d'huile d'olive
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6 grosses pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur.
Pendant ce temps dans une grosse marmite faites dorer l'oignon
avec l'ail dans l'huile d'olive et la tomate concassée en petits dés grossiers.
Ajoutez un grand verre d'eau et le cube de knor et laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez le coulis de tomate avec une pincée de sucre pour enlever l'acidité.
Puis ajoutez le sel, le poivre, le gingembre et le cumin.
Laissez mijoter 10 minutes en ajoutant un peu d'eau si vous souhaiter
qu'elle soit plus liquide, corrigez l'assaisonnement. - 2Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux puis arrosez-les du coulis de tomate au cumin.
Parsemez de sésame pour la décoration!
Bon Appétit !
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