Pommes de terre au lait ribot

Couper les pommes de terre format moyen, ainsi que l'oignon. Mettre le tout dans un faitout y verser l'huile avant. Feu vif au début puis moyen durant environ 1h. Remuer de temps en temps.

N'hésitez pas à laissez gratiner le fond du faitout, le grillé, c'est le meilleur.

Mettre dans un bol et y mettre un morceau de beurre. Une fois fondu, y verser le lait ribot frais et manger avec une grosse cuillère.