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1h 22min
Très facile
Bon marché
De délicieuses pommes de terres farcies et gratinées au four.
Ingrédients
4 personnes
-
Noix de muscade
-
Sel ou sel fin
-
100 g d'emmental rapé
-
100 g de crème fraîche
-
4 pommes de terre (grosses)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°.
- 2Envelopper les pommes de terre de papier alu et les déposer sur le grille du four.Faire cuire 50 min à 1h.
- 3
Sortir les pommes de terre du four, les couper en deux dans la longueur, prélever la chair délicatement sans percer la peau...
- 4
Écraser cette chair en purée et y incorporer la crème fraîche, l'emmental râpé, moutarde, le sel et la noix de muscade.
- 5
Garnir les pommes de terre avec la purée et les déposer dans un plat.
- 6
Saupoudrer les pommes de terre farcies d'emmental râpé, mettre au four et laisser gratiner environ 10 minutes, et servez.
Conseils
Accompagnez d'une viande rouge ou le soir avec une salade.
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