Pommes de terre Maxim's

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.

Faites fondre le beurre dans une casserole doucement.
Laissez-le reposer et retirez la mousse blanche pour conserver que le beurre clarifié.

Placez les pommes de terre dans un saladier et nappez-les de beurre fondu.
Enrobez-les de beurre en les mélangeant délicatement.

Sur une plaque à four, placez les pommes de terre en une couche et en les chevauchant.
Enfournez pendant 20 min environ jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.
Servez chaud avec une bonne salade du jardin.

Les pommes de terre Maxim's ont vu le jour dans le célèbre restaurant parisien Maxim's.