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35min
Très facile
Bon marché
Recette exotique
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c. de thym émietté
- 1/2 c à soupe de curcuma (ou curry)
- 2 c à soupe d'huile
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates
- 2 piments verts
- 500 g d'échine de porc ou épaule
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper l'échine en cubes et l'oignon en lanières.
Faire revenir les cubes dans l'huile pendant 3 min. avec l'oignon, et faire dorer. - 2
Ajouter le thym, les tomates coupées en petits dés, le curcuma et enfin les piments et l'ail écrasé.
Laisser cuire 10 min.
Conseils
Astuce !
Vous pouvez l'accompagner de riz blanc ou de riz parfumé.
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