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Porc à la créole et piments verts
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Porc à la créole et piments verts
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Porc à la créole et piments verts
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Par Le Porc

Recette exotique

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c. de thym émietté
  • Curcuma1/2 c à soupe de curcuma (ou curry)
  • Huile2 c à soupe d'huile
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Tomate2 tomates
  • Piment vert2 piments verts
  • Échine de porc500 g d'échine de porc ou épaule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper l'échine en cubes et l'oignon en lanières.
    Faire revenir les cubes dans l'huile pendant 3 min. avec l'oignon, et faire dorer.

  2. 2

    Ajouter le thym, les tomates coupées en petits dés, le curcuma et enfin les piments et l'ail écrasé.
    Laisser cuire 10 min.

Conseils

Astuce !
Vous pouvez l'accompagner de riz blanc ou de riz parfumé.

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