Le porridge est un petit-déjeuner consistant et équilibré, idéal pour tenir jusqu’à midi.
Ingrédients
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80 g de flocons d'avoine
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200 g de fromage blanc
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4 cl de lait d'amande
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3 c. à s. de compote de pommes
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2 c. à s. de sirop d'agave ou ou miel
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6 crêpe dentelle ou feuilletine
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4 c. à s. de coulis de fruits rouges
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2 kiwis
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2 fraises
Matériel
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Couteau d'office
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Bol(s)
- Bol en inox de 20 cm de diamètre
Préparation
- 1
La veille, verser dans un grand récipient les flocons d’avoine, le fromage blanc, le lait d’amandes et la compote de pommes. Mettre au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain matin, les flocons d’avoine auront absorbé le liquide.
- 2
Le jour J, ajouter ou non du lait selon consistance finale souhaitée.
Verser le porridge obtenu dans deux bols. Verser le coulis de fruits rouges d’un côté du bol, puis disposer les fruits frais (fraises, kiwis) coupés en lamelles. Terminer en disposant 3 crêpes dentelles au centre de chaque bol pour ajouter du croustillant à la dégustation.
Consommer sans attendre.
Conseils
Astuce du chef : vous pouvez adapter les fruits selon la saison.
