Potage aux fanes de radis

- Lavez les fanes de radis très soigneusement
- Couper les grossièrement ainsi que les oignons et pomme de terre
- Faites revenir le tout, doucement dans une casserole avec du beurre, 5 minutes
- Ajouter ensuite 1L 1/2 d'eau bouillante, sel, poivre
- Couvrez et laissez bouillir 30 à 40 minutes
- Pendant ce temps, faites dorer les tranches de pain dans la margarine
- Mettez les dans la soupière
- Passez le potage au moulin à légumes
- Reportez un instant sur le feu et versez le sur les croutons frits