Potage aux tomates

Faites revenir les oignons pendant environ 4 minutes à feu doux. Entre-temps, coupez les tomates en dés et ajoutez-les aux oignons. Laissez mijoter les tomates pendant environ 4 minutes, puis ajoutez le bouillon de légumes.

Portez le tout à ébullition, puis laissez encore mijoter 4 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez, si vous le désirez, les olives et assaisonnez de sel et de poivre. Retirez la soupe du feu et laissez-la encore reposer quelques minutes. Garnissez la soupe de Philadelphia Nature, d'olives et de basilic frais.