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Potage courges, carottes, poivrons
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E
Par Emma

Soupe réconfortante pour temps pluvieux.

Ingrédients (4 personnes)

  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Eau1l d'eau
  • Poivron1 poivron (de préférence rouge)
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Carotte5 carottes
  • 1 courge de 1kg environ

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Epluchez tous les légumes et coupez les.

  2. 2

    Dans une grande cocotte, faites revenir les légumes dans un fond d'huile pendant 5-10min à feu moyen.

  3. 3

    Rajoutez l'eau, le cube de bouillon, salez et amenez à ébullition.

  4. 4

    Couvrir et laissez environ 25-30min à feu moyen.

  5. 5

    Laissez refroidir et mixez.

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