Potage de carottes et céleri rave
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Potage de carottes et céleri rave
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Par Carmencita

Le céleri rave apporte un petit goût incomparable dans le potage, mais veiller à ne pas en mettre trop car il parfume beaucoup.  

Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche

Ingrédients

4 personnes
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Oignon1 oignon
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Céleri rave150 g de céleri rave
  • Carotte5 carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher tous les carottes, les céléris raves et les pommes de terre.

     

  2. 2

    Les couper en petits morceaux.

     

     
  3. 3

    Dans une grande casserole, les faire revenir avec de l'huile d'olive.

     

     

  4. 4

    Ajouter un litre d'eau et le cube de bouillon de volaille.

     

  5. 5

    Faire cuire 25 min.

     

  6. 6

    Mixer.

     

  7. 7

    Ajouter une noix de beurre.

     

  8. 8

    Servir aussitôt.

Conseils

Voici une variante avec des navets.

Nutrition

122kcal7% AR*
2.9 gprotéines6% AR*
21.5 gsucres9% AR*
0.7 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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