Des potatoes maison fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur comme on aime, épicées juste ce qu'il faut. Ces potatoes sont cuites rapidement au Airfryer, avec très peu de matière grasse. Pour les réussir, choisissez des pommes de terre farineuses, telles que les la Bintje ou la pomme de terre à frites. Grace au Airfryer, vous allez gagner du temps à la cuisson : sa technologie innovante permet de cuire les aliments plus rapidement que dans un four traditionnel. Ces potatoes sont idéales pour accompagner n'importe quel viande, poisson ou plat végétarien. Tout le monde va adorer !
Ingrédients
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800 g de pommes de terre à chair farineuse
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 c. à s. d'epices mexicaines
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1 c. à c. de paprika doux
Matériel
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Airfryer
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Couteau d'office
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Saladier
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Papier absorbant
Préparation
- 1
Lavez les pommes de terre, épluchez-les à l'aide d'un économe.
- 2
Ensuite coupez-les en quartiers et plongez-les au fur et à mesure dans de l'eau froide, pour éviter qu'elles noircissent.
- 3
Une fois terminé, égouttez les pommes de terre sur du papier absorbant et sachez-les bien.
- 4
Mettez les quartiers de pommes de terre dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive, le sel, les épices mexicaines et le paprika.
- 5
Mélangez bien le tout, transférez les pommes de terre dans le panier du Air Fryer.
- 6
Faites cuire à 190°C pendant 30 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson.
Servez les potatoes aussitôt, chauds.
Conseils
Vous pouvez varier les épices selon vos goûts, en remplaçant les épices mexicaines par un mélange de paprika et herbes de Provence.