1h 15min
Facile
Budget moyen
Une recette issue de mes racines ardennaises.
Ingrédients (2 personnes)
- 3 roulades ardennaises (lard demi-sel, lard fumé, viande hachée, persil)
Sel Poivre 8 baies de genévrier ½ chou frisé- 1 tasse d'orge
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Rincer l'orge sous l'eau froide.
- 2
Émincer le chou.
Garder une feuille pour la décoration. - 3
Mettre le chou et l'orge dans une casserole et couvrir d'eau.
Saler, poivrer et ajouter les baies de genévrier.
Porter à ébullition et cuire pendant 45 minutes. - 4
Égoutter.
- 5
Entre temps faire cuire les roulades
- 6
Dresser le plat.