1h 15min
Très facile
Bon marché
Une bonne soupe qui redonne la forme pendant cet hivers glacial.
Ingrédients
8 personnes
350 g de concentré de tomates
Poivre
Sel ou sel fin
8 cubes de bouillon de légumes
2 pommes de terre
2 oignons
1 potiron
2 carottes
4 l d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez et coupez les ingrédients. Faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, ajoutez l'eau et une fois à ébullition ajoutez les légumes restants et les cubes de bouillon, saler, poivrer.
- 2
Laissez mijoter 30 minutes et passez la soupe. Ajoutez un peu de crème au moment de servir.