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1h
Facile
Bon marché
Par Les fromages de Suisse
Les Fromages de Suisse vous proposent de découvrir de nouvelles recettes pour réchauffer votre hiver : des recettes gourmandes, festives et conviviales qui donneront du goût à votre année 2012.
Ingrédients (4 personnes)
-
1/2 c à c de gingembre en poudre
-
80g de fruits secs (noix, noisettes,raisins secs,...)
-
Sel
-
Poivre
-
1/2 c à c de cannelle en poudre
-
1 c à s de beurre
-
1,2 kg de potiron environ
-
25 cl de crème liquide
-
1 cube de bouillon de volaille
- 2 jaunes d'œufs battus
- 250g de vacherin fribourgeois AOC
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et couper le potiron en 4 portions, enlever les pépins et la queue.
- 2
Faire bouillir 2 litres d'eau environ avec le cube de bouillon, et y faire cuire les quartiers de potiron pendant 15 min.
- 3
Égoutter et enlever la peau qui partira alors plus facilement.
Déposer dans un plat de service pouvant aller au four les parts de potirons, la crème, les jaunes d'œufs battus, le beurre, le sel, la cannelle, le poivre et le gingembre. - 4
Recouvrez de généreuses tranches de Vacherin Fribourgeois AOC.
- 5Enfourner 20 min, puis parsemer de fruits secs et enfournez à nouveau 10 min.Servir immédiatement.
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