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Poulet mijoté à la crème de parmesan et jambon de Parme
© Silvia Santucci
Des morceaux de poulet super moelleux et savoureux, grâce à la cuisson dans une crème à base de parmesan, crème fraîche et jambon de Parme. Un plat réconfortant, à accompagner avec du riz vapeur, des pâtes ou encore des pommes de terre. Un régal !
Filets de poulet à la crème, sauce tomate et riz pilaf
Vive la cuisine du quotidien. Cette recette est tout simple. Pendant que le riz pilaf cuit au four le poulet va terminer sa cuisson dans la sauce. Vous allez vous régaler avec ce plat à préparer en toute saison.
Poulet mijoté au beurre de cacahuètes
Le poulet aux cacahuètes, c'est une recette qu'on retrouve assez souvent dans certains pays d'Afrique et puis en Asie. Quelques ingrédients changent selon les traditions du pays mais le goût incroyable de la cacahuète se marie très bien avec le poulet. Oh la que c'est bon !
Tajine de poulet au citron confit et au safran
Impossible de vous proposer des recettes à base de poulet, sans vous partager une recette de tajine. Le tajine de poulet au citron est l’une des recettes les plus célèbres de la cuisine marocaine, également appelée poulet m’quali. M’quali signifie "cuit très longtemps" en langue arabe.
Poulet Katsu au curry Japonais
Le poulet katsu est un plat japonais qui consiste à paner le poulet avec du panko (chapelure japonaise) avant de le frire. Il est accompagné de curry japonais qui est plus doux que son cousin indien. Très consommé au Japon, il est moins relevé et sa sauce est plus épaisse. C'est une recette très facile à préparer.
Poulet piri-piri, semoule de chou-fleur et maïs grillé
Une recette toute légère de poulet inspirée du célèbre poulet piri-piri portugais. Nous l'avons accompagné de semoule de chou-fleur et de maïs grillé. C'est bien la preuve que l'on peut se régaler, tout en faisant des recettes faciles et pas trop grasses.
Escalopes de poulet panées et écrasé de chou-fleur
Une escalope de poulet croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, grâce à l'astuce que vous allez trouver dans nos conseils. Nous avons accompagné ces escalopes avec un écrasé de chou-fleur, mais au fil des saisons vous pourrez les accompagner avec de la salade, des courgettes ou encore avec une purée de pommes de terre.
Quesadillas aux pousses d’épinard, poulet et fromage à raclette
Le poulet dans une recette façon snack ou repas sur le pouce, on adore. Les quésadillas sont très faciles à préparer et sont parfaites à partager en famille avec une bonne salade. Libre à vous de remplacer le fromage à raclette par un autre fromage comme du Cantal jeune ou du fromage de chèvre.
Blancs de poulet à la crème et moutarde de Dijon
Des blancs de poulet super moelleux, des pommes de terre grenaille et une sauce à la crème et moutarde de Dijon, pour ce plat savoureux et réconfortant. Facile à préparer, c'est un plat complet idéal à partager en famille. On aime ce genre de plat tout simple, pas vous ?
Poulet tikka masala
Le poulet Tikka Massala est l’un de ces classiques indiens très faciles à faire et délicieux !
Il est composé de poulet mariné dans un mélange de yahourt et d’épices, puis cuit dans une sauce faite à partir de garam massala (un mélange d’épices ne contenant pas de curry mais du cumin, de la coriandre, du poivre, de la muscade, du gingembre, des clous de girofle, de la cannelle et de la poudre de chili.