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Poulet tikka masala
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© Nadia Paprikas
Le poulet Tikka Massala est l’un de ces classiques indiens très faciles à faire et délicieux !
Il est composé de poulet mariné dans un mélange de yahourt et d’épices, puis cuit dans une sauce faite à partir de garam massala (un mélange d’épices ne contenant pas de curry mais du cumin, de la coriandre, du poivre, de la muscade, du gingembre, des clous de girofle, de la cannelle et de la poudre de chili.