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40min
Facile
Budget moyen
Une bonne petite recette à base de bière blonde
Ingrédients (4 personnes)
- 600 gr de chicons
- Pomme de terre en purée
- 150 ml de crème fraîche
- un peu de beurre
- 330 ml de bière blonde
- un peu de farine
- 200 gr de lardons
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- 1 dos de filet de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les chicons et les pommes de terre séparément dans l'eau bouillante salée
- 2
Cuire le dos du filet de poulet couper en dés dans un peu de beurre, saler et poivrer.
- 3
Les enlever et les remplacer par les oignons et lardons, cuire 5 minutes.
- 4
Saupoudrer de farine et y ajouter la bière, laisser mijoter 5 minutes.
- 5Ajouter les chicons égoutés, la crème fraîche et les des de poulet.
Cuire encore 5 minutes sur un petit feu.Faire la purée.
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