Poulet à la crème de cèpes

Faire revenir des filets de poulet dans de l'huile d'olive avec les échalotes.
Une fois, les filets de poulet dorés, ajouter la crème fraiche épaisse.

Ensuite, ajouter les cèpes préalablement cuits dans l'huile d'olive et mixés pour obtenir un velouté.
Laisser mijoter, c'est prêt !