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1h
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Cuisses de poulet cuites au vin blanc sec, recouvertes d'un mélange de crème fraîche, moutarde et gruyère et saupoudrées de chaplure. Le tout gratiné au four...
Ingrédients (6 personnes)
-
250g de crème fraîche
-
10 càs bombées de moutarde
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250g de gruyère
- 5 càs de chaplure
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Poivre
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Sel
-
3 càs de farine
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1/2 verre de cognac (pour flamber)
-
1/2 bouteille de vin blanc sec
-
6 cuisses de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Fariner les cuisses de poulet et les faire rotir sur chaque face.
- 2
Mettre le cognac et flamber.
- 3Ajouter le vin blanc, saler et poivrer.Faire cuire à nouveau 30 mns.
- 4
Dans un bol mélanger la crème fraîche, la moutarde et le gruyère.
- 5
Déposer les cuisses de poulet cuites au vin blanc dans un plat long allant au four.
- 6
Mettre la préparation sur le poulet.
- 7
Y ajouter la chapelure et remetttre 30 mns au four à gratiner.
- 8Accompagner de haricots verts ou de courgettes.Bon appétit!
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