Poulet à la Normande

Éplucher et émincer très finement l'oignon.

Éplucher et couper en lamelles les champignons de Paris.

Dans votre sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, puis faire dorer les cuisses de poulet. Réserver.

Dans cette même sauteuse, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajouter les champignons et laisser cuire pendant environ 3 minutes.

Ajouter les cuisses de poulet, saler, poivrer.

Verser le calvados et flamber.

Couvrir et laisser cuire pendant environ 35 minutes à feu doux.

Verser la crème liquide et laisser cuire à nouveau pendant 5 minutes, tout doucement et sans faire bouillir.

Servir aussitôt.