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Poulet à la thaï
Video 1 sur 16
25min
Très facile
Bon marché
Vite fait, savoureux. Que dire de plus?
Ingrédients
5 personnes
400 g de blancs de poulet
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 piment (petit)
4 oignons
1 gousse d'ail
2 c. à s. de gingembre
1 c. à s. de jus de citron vert
2 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. de sauce d'huître
1 c. à s. de purée de tomate
1 c. à s. d'huile de sésame
1 c. à s. de curry
1 boite de lait de coco
Sel ou sel fin
Poivre du moulin
Matériel
Wok
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez les blancs de poulet dans un bol avec ail, sauce d'huître, poivre, sel , gingembre, piment, citron vert, sauce soja, et huile de sésame. Laissez mariner au moins 30 minutes.
- 2
Faites chauffer de l'huile dans le wok ; ajoutez les blancs de poulets. Dès qu'ils sont dorés, enlevez-les et réservez avec un peu de leur jus de cuisson.
- 3
Lavez le wok puis remettez un peu d'huile à chauffer. Versez oignons, poivrons et faites sauter.
- 4
Dès qu'ils deviennent tendres, ajoutez purée de tomates, poivre, lait de coco, et curry.
- 5
Remettez les blancs et un peu de jus de cuisson puis laissez mijoter environ 10 minutes.
Servez immédiatement.
