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Vous regardez : Poulet à la thaï
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25min
Très facile
Bon marché
Par Paganus
Vite fait, savoureux. Que dire de plus?
Ingrédients
5 personnes
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400 g de blancs de poulet
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1 poivron jaune
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1 poivron vert
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1 poivron rouge
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1 piment (petit)
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4 oignons
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1 gousse d'ail
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2 c. à s. de gingembre
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1 c. à s. de jus de citron vert
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2 c. à s. de sauce soja
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2 c. à s. de sauce d'huître
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1 c. à s. de purée de tomate
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1 c. à s. d'huile de sésame
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1 c. à s. de curry
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1 boite de lait de coco
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Matériel
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Wok
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez les blancs de poulet dans un bol avec ail, sauce d'huître, poivre, sel , gingembre, piment, citron vert, sauce soja, et huile de sésame. Laissez mariner au moins 30 minutes.
- 2
Faites chauffer de l'huile dans le wok ; ajoutez les blancs de poulets. Dès qu'ils sont dorés, enlevez-les et réservez avec un peu de leur jus de cuisson.
- 3
Lavez le wok puis remettez un peu d'huile à chauffer. Versez oignons, poivrons et faites sauter.
- 4
Dès qu'ils deviennent tendres, ajoutez purée de tomates, poivre, lait de coco, et curry.
- 5
Remettez les blancs et un peu de jus de cuisson puis laissez mijoter environ 10 minutes.
Servez immédiatement.
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