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35min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
un plat rapide et gourmand, a base de légumes , de poulet et de lait de coco pour la douceur et l'invitation au voyage
Ingrédients (4 personnes)
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1 petite brique de lait de coco
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1 litre de bouillon de volaille
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4 filets de poulet
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Sel
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Poivre
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1 grosse c à s de tandoori
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1/4 de poivron jaune
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1/4 de poivron vert
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2 courgettes
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1 grosse poignée d'haricots verts frais ou surgelés
- 1 petite boite de pousse de bambou
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1/4 de poivron rouge
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4 carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher tous les légumes, et les couper en dés.
- 2
Découper les filets de poulets en cube et les faire revenir dans un wok avec une cuillère d'huile d'olive.
- 3
Ajouter a la viande les légumes, faire revenir une petite minute, saler, poivrer, ajouter la cuillère de tandoori et le bouillon de volaille.
- 4
Laisser revenir 20 minutes, les légumes doivent être légèrement croquants.
- 5
5 minutes avant de servir dans les assiettes, incorporer le lait de coco.
- 6
Laisser frémir, servir, et savourer!
Conseils
Pour plus de saveur, faire cuire les légumes a part a la vapeur.
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