Un plat sucré-salé pour émoustiller les papilles.
Ingrédients
- 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 40 cl d'eau
Préparation
- 1
Émincer le poulet, réserver.
Couper en cubes 3 tranches d'ananas. Conserver le jus à hauteur de 20 cl.
Dissoudre un cube de bouillon de volaille dans 40 cl d'eau chaude. - 2
Peler et émincer l'oignon. Faire chauffer un peu d'huile dans un faitout puis faire dorer l'oignon. Rajouter les morceaux de poulet puis mélanger. Quand le poulet commence à dorer, rajouter l'ananas puis la farine et bien mélanger pour bien enrober les ingrédients.
- 3
Incorporer le bouillon, la sauce soja, la sauce nuoc-mam et le jus d'ananas. Bien mélanger puis couvrir et laisser mijoter quelques minutes. La sauce doit être devenue sirupeuse.
- 4
Servir avec du riz ou comme moi, avec des nouille chinoise préalablement cuite dans un grand volume d'eau salée, égouttées puis incorporées dans le faitout.
