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Poulet aux champignons et à l'estragon avec un zeste de citron
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Poulet aux champignons et à l'estragon avec un zeste de citron
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Poulet aux champignons et à l'estragon avec un zeste de citronPoulet aux champignons et à l'estragon avec un zeste de citron@ Audrey5gg
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Poulet aux champignons et à l'estragon avec un zeste de citron
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Par Audreytim

Idéal avec un gratin dauphinois.

Ingrédients

2 personnes
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Champignon de Paris125 g de champignons de Paris
  • Estragon1 poignée d'estragon
  • Jus de citron6 cl de jus de citron
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Couper les blancs de poulets en 8 tranches.
    Mélanger le citron et l'estragon, verser sur les aiguillettes de poulet et laisser mariner 30 minutes.
  2. 2
    Faire revenir les champignons de Paris dans du beurre pendant 3 min puis ajouter les aiguillettes de poulet.
    Laisser cuire 5 minutes puis ajouter la crème fraîche pour la fin de cuisson.
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