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55min
Facile
Budget moyen
Spécialité indienne à déguster sans modération.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 citron vert
-
Un bâton de cannelle
- Un morceau gingembre confit (ou une c à c de gingembre en poudre)
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1 grande boîte de tomates concassées
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1 boîte de lait de coco
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1 oignon
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De la pâte de curry (coco/ coriandre)
-
400g de filet poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le poulet en lamelles.
Faire revenir vos oignons préalablement coupés en petits morceaux.
Puis ajouter la pâte de curry et le gingembre.
Laisser rissoler 1 minute.
Rajouter le poulet et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit. - 2
Incorporer les tomates concassées, puis le lait de coco.
Mettez le bâton de cannelle et quelques gouttes de citron vert.
Mijoter doucement pendant 10 minutes tout en remuant fréquemment afin de ne pas faire attacher le fond.
Avant de servir, presser la totalité du citron vert dans le plat.
Conseils
Il est possible de remplacer le poulet par de la dinde.
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