Poulet à l'indonésienne

Trancher en fines rondelles les oignons et les faire revenir dans un fond d'huile d'olive.

Faire brunir les morceaux de poulets à feux moyen, saler, poivrer et les rajouter aux oignons.

Déverser les crevettes dans la préparation et mélanger le tout.

Verser sans trop compter le ketchup sur l'ensemble et ensuite couvrir avec de l'eau.
Rajouter selon le goût, une pointe de couteau de sambal pour relever le tout.

Laisser mijoter pendant 1h30 à feu doux et le tour est joué!
A servir avec du riz basmati et des haricots tranchés dans lesquels on aura rajouté un peu de crème fraîche. Au moment de servir, rajouter quelques languettes d'omelette sur les haricots et accompagner le tout avec des Kroepoeks.

Un petit rosé bien frais n'est pas obligatoire mais se marie bien avec ce plat...