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Vous regardez : Poulet au caramel classique
Video 1 sur 16
40min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Découvrez cette recette du poulet au caramel aux saveurs d'Asie.
Ingrédients
4 personnes
-
4 morceaux de poulets
-
8 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
-
6 c. à s. de sauce soja
-
3 c. à s. de nuoc-mâm
-
2 gousses d'ail
-
1 petit morceau de gingembre frais ou gingembre en poudre
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découpez l'ail et le gingembre en rondelles.
- 2
Dans une poêle anti-adhésive, mettez le sucre à fondre à feu doux jusqu'à ce qu'il caramélise et prenne une teinte dorée. Ajoutez alors l'ail et le gingembre et mélangez.
- 3
Ajoutez les morceaux de poulet, la sauce soja, la sauce nuoc mam, et 2 verres d'eau.
- 4
Laissez mijoter en retournant régulièrement jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que la sauce au caramel enrobe les morceaux de poulet.
Il n'y a plus qu'à déguster !
Conseils
Cette recette de poulet au caramel se marie parfaitement avec du riz blanc en accompagnement.
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