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Poulet au cidre
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1h 20min
Très facile
Bon marché
Ce plat ultra facile et rapide à préparer va plaire au plus grand nombre. La sauce est très savoureuse : elle apporte beaucoup de parfums et d'onctuosité au plat et assure la tendreté du poulet.
Ingrédients
4 personnes
Matériel
Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire revenir dans une grande cocotte le poulet dans du beurre salé.Pendant ce temps, éplucher et émincer l'échalote.Lorsque le poulet est bien coloré, ajouter l'échalote et faire suer quelques minutes.
- 2Ajouter le cidre, saler et poivrer.Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 1 heure.Ajouter la crème au dernier moment et laisser cuire 1 minute.Servir.
Conseils
Accompagnez cette volaille avec des pommes cuites, des pommes de terre grenaille ou des haricots verts.
Adaptez la quantité de crème selon votre goût.
