Une recette simple et pourtant le poulet est délicieux, gourmand et raffiné. Bon appétit !
Ingrédients
-
2 c. à s. de persil
-
2 c. à c. de gros sel
-
1 citron
-
6 gousses d'ail en chemise
-
20 g de beurre fondu
-
4 cuisses de lapin
-
8 aiguillettes de poulet
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 220°C.
Badigeonner les cuisses de poulet de beurre fondu. Réserver les blancs au frais. Déposer les cuisses dans un plat huilé, glisser une gousse d'ail sous chaque morceau. Faire rôtir pendant 15 grosses minutes au four. - 2
Déposer les blancs de poulet dans le même plat. Presser la moitié d'un citron dans le plat et ajouter le gros sel. Mettre la plat au four pour 10 minutes.
- 3
Retourner les blancs et les cuisses puis arroser les avec le jus de cuisson. Couper l'autre moitié du citron en six morceaux, couper le persil et mettre le tout dans le plat. Mettre au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et parfaitement cuit.
Conseils
Servir avec de la semoule, riz ou frite.
