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Poulet au curry économique
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Poulet au curry économique
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Poulet au curry économiquePoulet au curry économique@ Artanis
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Poulet au curry économique
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Par Artanis

Un délicieux poulet au curry qui s'accompagne très bien avec du riz.

Ingrédients

4 personnes
  • Gingembre (en poudre)1 c. à c. de gingembre (en poudre)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Curry2 c. à s. de curry
  • Tomate pelée concassée200 g de tomates pelées concassées
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • Ail2 gousses d'ail hachées
  • Filet de poulet4 filets de filets de poulet

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Sur feu moyen, faire chauffer l'huile, ajouter l'ail, la moutarde et bien mélanger l'ensemble.
    Ajouter le poulet coupé en lanières, bien enrober dans la moutarde, ajouter le concassé de tomate, le
    lait de coco, les épices et faire cuire à feu doux pendant 30 min.

  2. 2

    Vérifier l'onctuosité de la sauce, ajouter un peu d'eau si besoin.
    Servir avec du riz basmati et des amandes effilées grillées.

Conseils

Vous pouvez le faire au wok.

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