1h 25min
Moyen
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Sel ou sel fin Poivre du moulin 400 g de riz long 2 clous de girofle 3 gousses d'ail ¼ l de fond blanc de volaille 50 g de gingembre frais 2 oignons (gros) 4 cuisses de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Découper les cuisses de volailles en deux.
- 2Saler et faire revenir les morceaux de volaille pour les colorer.
- 3Ajouter les oignons, les gousses d'ail et le gingembre haché.
- 4
Faire suer.
- 5Ajouter le fond blanc de volaille et les clous de girofle.
- 6Rectifier l'assaisonnement et cuire à couvert pendant 60 minutes.
- 7Cuire le riz façon créole.
Conseils
Servir ce plat avec du riz blanc ou du riz au coco.
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.