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Poulet au paprika maison
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Poulet au paprika maison
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Par Suzanne Palasti dite (Suzannazsuzsi)

Le poulet au paprika est une recette hongroise que j'ai personnalisée. Il faut pour cela du poulet, du paprika et des oignons. On l'accompagne de pâtes, de pommes de terre ou de riz.

Ingrédients

4 personnes
  • Pilon de poulet6 pilons de poulet ou 5 cuisses de poulet
  • PoivronPoivron
  • Oignon1 oignon
  • Tomate1 tomate
  • Bouillon de volailleBouillon de volaille
  • HuileHuile
  • PaprikaPaprika
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre de l'eau à chauffer pour les pâtes et la saler.
    Mettre de l'huile à chauffer dans la cocotte.
  2. 2

    Enlever la peau du poulet. Couper les oignons en petits dés. Couper les légumes (tomate, poivrons). Ajouter du paprika hors du feu afin qu'il ne devienne pas amer.

  3. 3

    Ajouter le poulet, les légumes, de l'eau et du sel. Mélanger le tout.

    Ajouter les cubes (2 ou 3 selon les goûts). Mélanger à nouveau.
    Laisser cuire 25 à 30 minutes.
  5. 4
    Faire cuire les pâtes, les pommes de terre ou encore le riz qui accompagneront le poulet.
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