Plein de saveurs et de couleurs un régal! et les dattes qui lui ajoutent un petit coté sucré salé délicieux!
Ingrédients (4 personnes)
- 1 poulet de 1;5kg
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4 a 6 cuisses de poulet
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2 poivrons (1 vert et 1 rouge et 1 orange pour moi)
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2 oignons
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150g de dattes
- 50g de cacahouètes
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25g de tomates séchées
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2 c à s de curry en poudre
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10 cl de vin blanc sec
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1 c à c de fécule de pomme de terre (maïzena)
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1 c à s d'huile
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1
Epluchez et émincez les oignons, dénoyautez les dattes et hachez les grossièrement, émincez tomates séchées, équeutez et épépinez les poivrons et coupez les en lanières.
- 2
Faites chauffez l'huile a feu moyen dans une sauteuse, ajoutez les oignons et le curry et faites-les revenir 5 mins en remuant. Ajoutez ensuite le poulet et faites le dorer 5 mins en retournant les morceaux, salez poivrez a votre gôut!
- 3
Ajoutez les dattes, les tomates séchées, les poivrons et le vin blanc au contenu de la sauteuse, couvrez et laissez cuire doucement pendant 45 mins voir 60 mins. Ajouter les cacahuetes au 5 derniéres minutes de cuisson.
Conseils
Servir avec du riz et un bon vin blanc !
