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Vous regardez : Poulet aux carottes façon Tajine
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35min
Facile
Budget moyen
Par Karine974
Une recette délicieuse aux saveurs orientales, rapide et très simple à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
- 16 nuggets de poulet
-
4 carottes
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1 c. à c. de curcuma
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1 c. à s. de cumin
-
2 c. à c. de ras el-hanout
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¼ cannelle
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2 c. à s. de coriandre hachée
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5 g d'ail
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Huile d'olive
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2 oignons (gros)
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1 gingembre
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2 branches de thym
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1 tomate petite
Matériel
-
Four traditionnel
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Marmite
-
Robot mixeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire dorer votre poulet dans l'huile d'olive et l'enlever de la marmite.
- 2
A la place, mettre 1 oignon mixé avec l'ail, laisser suer puis ajouter l'autre oignon mixé avec le gingembre et le thym.
- 3
Quand le mélange commence à prendre une jolie couleur incorporer la tomate mixée, le cumin, le curcuma, le raz el hanout, la cannelle, le sel, le poivre et enfin la coriandre. Laisser compoter la sauce.
- 4
Remettre votre poulet, ajouter de l'eau au niveau de la viande et enfin vos carottes que vous aurez coupé en tronçons.
- 5
Laisser cuire environ 20min.
- 6
J'ai servi avec de la semoule.
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