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Poulet aux chataignes et champignons
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Poulet aux chataignes et champignons
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Avatar de Laura
Par Laura

Un succulent poulet aux couleurs de l'automne.

Ingrédients

6 personnes
  • Poulet1 poulet
  • Châtaigne700 g de châtaignes
  • Cèpe500 g de cèpes
  • Échalote2 échalotes
  • Ail3 gousses d'ail
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir vos champignons nettoyés et coupés en lamelles dans une poêle, avec 5g de beurre. Mélangez les châtaignes avec les champignons, l'ail haché. Assaisonnez et ajoutez le thym.

  2. 2

    Farcir votre poulet avec cette préparation. Dans une cocotte émincez les échalotes, ajoutez le poulet et faites cuire à feu doux pendant au moins 1h 15.

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