Poulet aux courgettes et champignons

Laver les courgettes, éplucher les champignons et les oignons, émincer le tout.

Faire revenir le poulet dans une cocotte avec un peu d'huile,saler et ajouter le curry, bien mélanger.retirer de la cocotte, réserver au chaud.

Dans cette même cocotte faire revenir les légumes (courgettes, oignons, champignons), au bout de quelques minutes ajouter le poulet, mouiller avec le bouillon, mettre le thym, assaisonner et faire mijoter à couvert.

Délayer la farine avec la crème fraîche et en fin de cuisson incorporer ce mélange au poulet une petite ébullition et servir bien chaud.