1h
Facile
Budget moyen
Du poulet en sauce un vrai régal pour les papilles !
Ingrédients
6 personnes
1 poulet coupé en morceaux Queue d'écrevisse 1 oignon (gros) 1 gousse d'ail 3 c. à c. de concentré de tomates ½ l de bisque de homard Huile d'olive Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Sauteuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir l'ail et l'oignon coupé en fine tranche avec un filet d'huile dans une sauteuse.
- 2
Ajouter les morceaux de poulet et faire revenir le tout.
- 3
Ajouter le concentré de tomate, la bisque de homard et enfin les queues d'écrevisses. Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre
Laisser cuir le tout environ 45 minutes. A servir seul ou avec un gratin dauphinois ou une purée c'est excellent !
Conseils
Pour la bisque de homard, j'achéte la bisque en boite type "liebig" et je rajoute de l'eau comme écris sur la boite de bisque Liebig.